Lichaamsverzuring
als oorzaak voor Obesitas
Sommige mensen
leven van de ene pijn naar de andere. De reden ? Verzuring,
of onder de algemene term (auto)intoxicatie. Dr. Tilden
beschreef dit fenomeen in zijn boek “Intoxicatie, de
basisoorzaak van ziekte”.
Je hebt geen
overgewicht
je bent
verzuurd
"Laat ons eerst de feiten begrijpen,
daarna kunnen we de oorzaak zoeken.”
- Aristoteles -
Obesitas is in Amerika en Europa erger dan ooit tevoren.
Nieuwe statistieken onthullen dat een schrikwekkend deel
van de volwassenen, of meer dan 120 miljoen mensen aan
overgewicht of obesitas lijden. Obesitasexperten in de V.S.
zeggen dat deze getallen waarschijnlijk een definitieve
stijging betekenen van diabetes en hartziekten als er geen
drastische verbeteringen komen. De data van het overzicht
van 1999-2000 van het National Health and Nutrition board
onthullen het volgende:
31% van de volwassenen ouder dan 20 zijn zwaarlijvig.
Zwaarlijvigheid wordt gedefinieerd wanneer men 15 of meer
kg. boven een gezond lichaamsgewicht zit. Overgewicht en
obesitas bij volwassenen wordt gedetermineerd door de body
mass index, wat een meting is tussen het gewicht en de
lengte van een persoon. De BMI wordt berekend door het
gewicht van een persoon te delen door hun grootte in meters
(tot het kwadraat). Een getal van 25 tot 30kg/m2, of hoger
wordt als overgewicht beschouwd, en 40kg/m2 of hoger is
extreme zwaarlijvigheid. Over het algemeen wordt obesitas
beschouwd als meer dan 20% boven het ideale
lichaamsgewicht, en volgens deze definitie, is meer dan een
derde tot de helft van de bevolking van de V.S.
zwaarlijvig.
Er zijn één op drie (33%) van de Amerikanen die een graad
van overgewicht bereikt hebben die medische risico’s
met zich meebrengt. Veel van deze mensen hebben een
insuline gevoeligheid en Type 2 diabetes.
Begin de jaren 1990 stelde het National Center for Health
Statistics vast dat 15% van de kinderen tussen 6 en 9
zwaarlijvig waren, tweemaal zoveel als 10 jaar ervoor.
Vandaag lijden 9 miljoen kinderen aan overgewicht, en nog
eens 7 miljoen loopt het risico om zich toe te voegen.
Samuel Klein, president van de Noord Amerikaanse Vereniging
voor de studie van obesitas, zei, “wanneer je rond
kijkt naar onze huidige omge-ving, dan is het verrassend
dat er nog iemand is die slank is, omdat er een overvloed
van voedsel is een en da-ling van de fysieke
activiteit.”
In 1991, toen de epidemie nog niet zo’n proporties
had aangenomen, stelden onderzoekers van het St.
Luke’s/Roosevelt hospitaal in New York dat
zwaarlijvigheid 325.000 Amerikanen per jaar doodde –
achtmaal zoveel als het aantal mensen dat stierf aan AIDS,
en meer dan de gecombineerde sterfgevallen van alcohol,
drugs, misdaden en auto ongelukken
Het benadert de 430.000 mensen die elk jaar sterven door
het roken. Maar terwijl het aantal rokers daalt, stijgen
het aantal zwaarlijvigen. Sinds 1950 vertellen
voedingsexperten ons hoe we gewicht kunnen verliezen en hoe
we minder moeten eten en meer bewegen. Toch is het aantal
zwaar-lijvigen -verdrievoudigd. Obesitas is de leidende
oorzaak van sterfte aan het worden in de V.S.
Waarom? Het antwoord is zo eenvoudig dat het ons niet eens
ontgaat. We ondervinden dat vet het probleem is. We
ondervinden dat vet ons doodt of ons aan het doden is! De
waarheid is, dat vet ons leven zou moeten redden, alleen is
daar het probleem met de kwaliteit van het vet! De
natuurlijke vetmassa in de voeding is beschermend!
Natuurlijk vet is onze vriend! Zonder de bescherming van
vetten zouden veel mensen dood zijn! Wanneer ons lichaam
verzuurd raakt door een verkeerde manier van leven, eten en
denken, dan gebruikt het lichaam vet om het zuur te binden
als be-scherming voor alle andere cellen, weefsels en
organen die het leven onderhouden. Bijvoorbeeld, als je
suiker eet, en die suiker wordt gefermenteerd in melkzuur,
wanneer dat melkzuur niet geëlimineerd wordt dan kan het
andere cellen verstoren en de afbraak ervan veroorzaken,
wat dan tot ziekte leidt. Ik noem dit de rotte
appel-metafoor, dat wil zeggen, als er 1 rotte appel in een
hoop gezonde appels zit, de rotte appel ook de andere
appels zal bederven
Wanner een voedingswijze verzuurd is door diverse bronnen
van suikers, zuivel en vlees, en door een overmaat aan
allerlei dode industrieproducten die één voor één verzurend
zijn, dan moeten deze zuren geëlimineerd worden of ze
zullen de andere cellen bederven of doen
“rotten”.
Wat doet het lichaam dus? Het lichaam gaat zichzelf
beschermen en gebruikt voedings- en lichaamsvet om het zuur
te binden en te neutraliseren. Het zuurgebonden vet wordt
nu geëlimineerd of als de eli-minatie belemmerd wordt
doordat het lichaam geënerveerd (vermoeid is), dan wordt
het opgeslaan in de ledematen of weg van de organen die ons
in leven houden.
Je ziet dat je voedingsvet en lichaamsvet je in leven
houden. Hoe minder verzuurd (en meer basisch) je
levensstijl en je voeding zijn, hoe slanker je zal zijn.
Dat wil niet zeggen dat zeer magere mensen
noodzakelijkerwijze gezonder zijn dan dikke mensen. Dat is
niet het geval. In feite is de algemene levenstoestand van
dikke mensen over het algemeen comfortabeler dan die van
extreem magere mensen, omdat hun vet voorziet in zones waar
ze al hun zuren kunnen deponeren. Dikke mensen vormen zo
niet-aanspreekbare depots die hun algemene conditie op zijn
minst gedurende een zekere periode leefbaarder houdt.
Begrijp je waarom voor veel mensen afslanken een pijnlijke
zaak is ? Juist op die momenten worden de depots
aangesproken, maar tegelijk komen de zuren en toxines vrij.
Op die momenten kan je best wat begeleiding en bemoediging
gebruiken.
Bij iemand die mager is, moet de rekening onmiddellijk
betaald worden. Dat wil zeggen dat de gevolgen van
verzuring onmiddellijk kunnen geregistreerd worden door
hoofdpijn, spierpijn, zenuwpijn, algemene vermoeidheid,
lusteloosheid, spanningsgevoel, orgaanklachten en veel
meer. Sommige mensen leven van de ene pijn naar de andere.
De reden ? Verzuring, of onder de algemene term
(auto)intoxicatie. Dr. Tilden beschreef dit fenomeen in
zijn boek “Intoxicatie, de basisoorzaak van
ziekte”.
Er zijn natuurlijk veel redenen waarom iemand er niet in
slaagt een beetje lichaamsvet op te bouwen. Het is mogelijk
dat precies door deze toestand van verzuring, alle organen
onvoldoende efficiëntie aan de dag leggen om de
stofwisseling naar behoren te doen functioneren. Het is
mogelijk dat er een toestand van leverzwakte of
pancreasproblemen mee gepaard gaat. Daardoor blijft men in
een kringetje draaien. Enerzijds is er de zwakte, waarop
men het advies krijgt om ‘stevig’ te eten, wat
zich bij herhaling als nefast uitwijst; anderzijds is er
die veelheid van onplezierige symptomen waarbij het zo
verleidelijk is ze te onderdrukken.
Ken je iemand die veel te weinig weegt, en die alles mag
eten en toch maar niet aankomt? Dit is een ernstig
probleem, want het vet-bufferende systeem van het lichaam
werkt niet goed. Ondergewicht en overgewicht zijn twee
zijden van dezelfde munt en zijn altijd een resultaat van
verzuring.
Het is duidelijk zo, dat de manier waarop ons lichaam
omspringt met zuren en verzuring, voor iedere mens
verschillend is.
Mensen met een zeer goede gezondheid zullen de zuren
bijzonder goed neutraliseren. Daardoor verwijderen ze één
van de belangrijkste veroorzakers van ziekte en ongemak,
voor deze schade aanricht.
Een stuk slechter is het, als je niet over die levenskracht
beschikt om snel en efficiënt af te rekenen met toxines en
zuren. Het wijst op een stofwisselingsprobleem waar zeer
veel elementen komen bij kijken: een verzwakte
kliersecretie, een verzwakte spijsvertering, een verzwakte
werking van de nieren...
Kan je dan begrijpen waarom vasten een antwoord kan zijn?
Maar vasten heeft ook zijn limieten. Als je moet vasten in
een demotiverende omge-ving of atmosfeer, of als je verward
wordt door de vele signalen die het lichaam geeft, en je
gaat domme dingen doen tijdens het vasten, of na-dien, waar
zijn we dan mee bezig? Zelfs de diabetespatiënt krijgt de
raad om één maal per maand zijn lichaam een rustdag te
geven.
Risico’s
van obesitas of van verzuring
Denk
eens na over wat je deze och-tend als ontbijt gegeten hebt
of wat je kind als ontbijt gegeten heeft? Waren het
cornflakes en melk, yoghurt, een gebakje, een kom
havermeel, of een glas appel of sinaasappelsap uit een
drinkkarton? Al deze voedingsmiddelen metaboli-seren in
suiker wat de aanwezigheid van metabolische zuren verhoogt
die het lichaam aanzetten om over te gaan tot bescherming
en het zuur met vet te binden.
Je ziet dat je niet aan overgewicht lijdt. Je bent niet te
dik. Je bent te verzuurd. Al de risicofactoren voor
zwaarlijvigheid zijn een resultaat van de graad van
verzuring. Verwijt het natuurlijke vet niet, het redt je
leven – verwijt je levenskeuzes, je levens-stijl en
je voedingswijze!
Het is zo vaak gebeurd dat mensen om advies vroegen, maar
onmiddellijk weerstand hadden tegen het advies, omdat er
sprake was van avocado, van lijnzaadolie of van andere
bronnen van vet. Veel van die mensen hadden al jaren het
vetverbruik afgezworen, maar hadden geen succes in het
verminderen van hun lichaamsgewicht.
Omdat de verzuring doorging, werd het vasthouden van
gewicht des te belangrijk.
Hier zijn een aantal risicofactoren die algemeen in verband
gebracht worden met zwaarlijvigheid maar in realiteit over
verzuring gaan:
Hyper and hypoglycemie is een resultaat van teveel
industriesuiker – de cocaïne van de voedingswereld.
Het wordt tijd dat mensen gaan inzien dat industriesuiker
niet op een drug lijkt, maar er echt één is. Een drug die
net zoals de andere drugs de mensen aanzet om steeds meer
te nemen. In tegenstelling tot andere legale drugs zoals
tabak en alcohol, dragen geïsoleerde suiker en koolhydraten
geen waarschuwing van de regering, ondanks het feit, dat ze
door medici gelinkt worden aan diabetes, hypertensie bij
kinderen, antisociaal gedrag en zelfs kanker.
Sinds 1958 is diabetes meer dan drie keer vermenigvuldigd;
in verhouding met de consumptie van suiker. 100 jaar
geleden had 1% van de bevolking diabetes, nu zijn er dat
officieel 1 op 12.
We gebruiken nu meer dan 170 gram suiker per dag, waarvan
veel verborgen in voeding : riet en bietsuiker,
graansiropen, glucose, fructose, ahornsiroop e.v.a. Het
aantal kinderen en volwassenen die onder deze
levensbedreigende toestand lijden kan alleen maar stijgen.
De sui-kers die in veel van onze weinig of geen vet
bevattende voedingsmiddelen zitten kunnen een vrijlating
van insuline teweeg brengen, en insuline kan door gist tot
zuur afgebroken worden, die dan het beschermende mechanisme
van het lichaam in beweging zet om het zuur te binden met
vet. Voedingsmiddelen met geen of weinig vet maken je dik.
Het is de suiker en niet het vet in vetarme
voedingsproducten, wat tot gewichtstoename leidt.
Onze kinderen worden ernstig benadeeld met de
schoolmaaltijd die verzurend is. Van al de automaten met
soft dranken die allemaal kool-zuurgas bevatten tot de
snoeprepen, popcorn, ijs, tot de cola na school en de friet
en fast food aan de overkant van de school, dat zeer
verzurend is, tot de meeste avondmalen die vlees bevatten,
pasta, graanbereidingen en desserten die allemaal verzurend
zijn. Het lichaam heeft maar één keuze en dat is zichzelf
te beschermen tegen suiker, tegen alle verzurende voeding
en zuur door middel van vetdepots.
Leverziekten zijn eenvoudig te begrijpen omdat de lever een
van de vele filters van gifstoffen is. De gifstoffen waar
we hier over praten zijn de gastro-intestinale,
metabolische, adem-halings en cellulaire afbraak zuren
– alsof dat nog niet genoeg is voor de lever om mee
af te handelen, gieten we het zuur zo in onze keel met
koffie, groene of zwarte thee, bier, wijn, en cola (vermijd
altijd Coladranken, want ze zijn zeer verzurend – ze
hebben een zeer lage pH), om er maar een paar te noemen. We
verwachten dat onze lever kan blijven weerstaan aan deze
systematische toevoer van zuur. Geen wonder dat de lever
afbreekt. Hij kan maar een bepaalde hoeveelheid gifstoffen
aan om te filteren. Als de lever het niet meer aankan, dan
zijn het de nieren om af te handelen met de zuren, wat kan
leiden tot nierdysfunctie en verval. Als de lever en de
nieren het zuur filteren dan komt dat er uit via onze derde
nier, de huid, wat leidt tot acne, huiduitslag, eczeem,
psoriasis, enz
En onze kinderen roken om hun sui-kerkick te krijgen, van
tabak die gefermenteerd is met suiker en gist tijdens het
droogproces van de tabaksbladeren. Het is daarom, dat
wanneer iemand stopt met roken hij zo een zin heeft in
suiker.
Roken verhoogt de bloedsuikers, wat de verzuring verhoogt,
wat je risico op zwaarlijvigheid verhoogt omdat het lichaam
het zuur bindt, diabetes omdat het zuur de insuline
producerende alfa- en betacellen afbreekt, kanker van de
pancreas als resultaat van gelokaliseerd zuur dat de
functies van de pancreas afbreekt, en longcongestie en/of
longkanker, ook te wijten aan de cellulaire afbraak door
zuren. Zie je de molen draaien ?
Onthoud dat kanker geen ziekte van de weefsels is, maar een
toestand van acidose in de vloeistoffen die het weefsel
omringen. Kanker kan onmogelijk leven in een alkalische en
zuurstofrijke omgeving! Om die reden is het eten van verse
groenten of groentensappen zo belangrijk.
Hartziekten zijn het resultaat van de hartspier die in moes
verandert terwijl suikers afbreken in zuren die het hart
zacht maken. Dus, als je je hart wil verzwakken, blijf het
dan verzachten met een verzurende le-vensstijl en voeding.
Je kan ook thuis een experiment doen. Steek een rauwe
kippenvleugel in een glas cola. Wacht een paar dagen en
kijk naar de kippenvleugel. Je zal niet veel geluk hebben
– de kippenvleugel zal opgelost zijn in de zure
Cola…
Artritis, als het lichaam een andere buffer gebruikt,
calcium, om de zuur creërende micro-kalkafzettingen te
binden die zich opstapelen in de gewrichten, of die kunnen
gevonden worden in de hersenen bij dementie of de ziekte
van Parkinson, of in de borsten of borstkanker, en in de
lever of galblaas, zoals bij lever- en galstenen.
En de grote wetenschappelijke illusie – cholesterol
is slecht! In feite komt cholesterol van vet en wordt het
gemaakt als een binder van zuren in de vloeistoffen van het
lichaam. Het punt is – wanneer je je verzurende
levensstijl elimineert dan verlaag je je cholesterol en
wanneer je je verzurende levensstijl verhoogt dan verhoog
je je cholesterol. Dit is een ander vet dat bindt aan
systhemische zuren die ons leven redden! Wanneer de
lichaamsvloeistoffen - vooral het bloed - verzuurd zijn,
dan gaat het lichaam over tot bescherming en creëert het
LDL’s uit vet om te binden met zuren in het bloed om
de endotheliale cellen te beschermen en de membranen.
Als de zuren vrij in de bloedstroom vloeien, dan zullen ze
de endotheliale cellen beschadigen, die de bloedvaten
beschermen en de membranen blootstellen, dat zekere
stollingsfactoren activeert om inwendige bloeding te
voorkomen. Dit kan leiden tot prematuur klonteren van het
bloed, wat leidt tot circulatieproblemen, tekort aan
zuurstof, cellulaire afbraak, teveel zuren, die zich
opstapelt tot arteriosclerose (verharden van de bloedvaten
te wijten aan acidose), een beroerte en/of een hartaanval.
Je vet is als een parkeerplaats en het zuur dat je aanmaakt
door vertering, metabolisme, ademhaling en cellulaire
afbraak is als de wagens. Dus, hoe meer wagens je hebt, hoe
meer parkeerplaatsen je nodig hebt om je je zuren te
parkeren.
Alle diabetici zijn verzuurd en 80% van het Type II
diabetici wegen teveel doordat ze veel te verzuurd zijn.
De meeste cholesterol die in het lichaam zit, komt niet uit
de voeding, maar wordt door het lichaam geproduceerd, door
de lever. Zorg goed voor je lever met zuiver basisch
voedsel en drank en eet goed en gezond vet van
avocado’s, olijfolie, lijnzaad, noten, zaden en
pitten.
De
Goed Nieuws-brief
is een driemaandelijks tijdschrift dat sinds 1993 wordt
uitgegeven door de Levensark (Christelijke Vereniging voor
Natuurlijke Hygiëne). Het tijdschrift onderstreept de
relatie tussen fysieke en geestelijke gezondheid en
persoonlijke verantwoordelijkheid.